うーん、水に野菜とお肉を入れて煮て(調味料なし)食べるということをやっている人ってもしかして世の中にあまりいないのかな……。
Notices by きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo), page 274
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 23:07:48 JST
きゅーけー
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 23:03:56 JST
きゅーけー
これは結構美味しくて……、つまりレシピに従って手順を踏まないと美味しいものは作れないというような誤った思い込みや囚われを打破していきたい……。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 23:01:56 JST
きゅーけー
何食べてたかは知らないけど……
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 23:01:17 JST
きゅーけー
あ、でも水炊きで調べるとなんか違う気がしてきた。なんというか私は人類が最初に煮るという操作を獲得したときに食べていたやつで良いのではないかと思っている……。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:59:11 JST
きゅーけー
@meyhem これ水炊きっていうんですね!今知りました。ありがとうございます。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:57:51 JST
きゅーけー
私はレシピに従わずに肉とか野菜を入れて煮ているだけなので調味料を入れる発想がなかった(ひどい)
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:55:56 JST
きゅーけー
ただ、単に加熱しても毒のあるほうれん草はトラップで自分は基本買わないようにしている。ほうれん草は前処理しないとショウ酸を取り過ぎちゃうらしい。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:53:48 JST
きゅーけー
焼く料理は基本難しいと思ってる。理由は焼き時間とか焼く面の検討とかいろいろ考えないと失敗するから。やはり、100℃が上限になる蒸し料理と煮る料理が最強、長くやりすぎても害がないので適当に放っておけばおいしいものができる。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:43:29 JST
きゅーけー
人々が料理を始めない理由の一つに、そもそも料理のハードルが無駄に高くなっている問題がある気がしている。煮る/蒸すという調理方法は本当に簡単で失敗のしようがない。これは冗談ではなくて本当でこれをもっと広めたいと思っている。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:16:19 JST
きゅーけー
RPLACA だった。検索しにくすぎる。
CLHS: Function RPLACA, RPLACDhttp://www.lispworks.com/documentation/HyperSpec/Body/f_rplaca.htm
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:14:48 JST
きゅーけー
まったく見つけられない。あれ……そんな関数は存在しないんだっけ。たしかに (setf (car x) val) でいいのでこの関数の存在意義はないに等しいんだけど。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:12:04 JST
きゅーけー
そういえば、Common Lisp にもこんな感じで切り詰められた感じ満載の識別子がある。(setf (car x) val) をする関数がそんな感じでだったと思うんだけど、関数名が思い出せなくて困っている……。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 22:00:37 JST
きゅーけー
明後日から仕事なのつらすぎるな。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 21:56:08 JST
きゅーけー
Swapfile、ディスクが不足したときに消せるファイルとして有用、監視しろという話だけど。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 19:07:09 JST
きゅーけー
Scheme は言語機能を手続きにおし込めてくるところが好きで、これは他の Lisp にはない特徴(おそらく…)なのでやはり自分は主に Scheme が好きなんだなあと思う。Scheme ではユーザーが構文を追加できることよりも、手続きの表現力が高くて柔軟であることが重視されている。マクロはファーストクラスの値ではなくて扱いにくいという欠点がある。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 19:01:02 JST
きゅーけー
末尾再帰といっているのは、Scheme くらいだと思ってて意外と Lisp 全体の話ではない気がしている。末尾再帰は Common Lisp のスペシャル変数と共存できないし、関数のフックとも相性があまりよくなくて末尾再帰を最適化すると挙動の変わるプログラムが書ける。Common Lisp だと処理系によっては最適化のオプションによっては末尾再帰最適化ができるというくらいで、性能とかスタック溢れを気にするなら do とか loop を使えという空気を感じる。
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らりお・ザ・何らかの🈗然㊌ソムリエ (lo48576@mastodon.cardina1.red)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 18:45:40 JST
らりお・ザ・何らかの🈗然㊌ソムリエ
Lisp のデザパタも大概という感じはある (というよりあれはデザパタをマクロとかで構文に押し込めているというところが面白いのかもしれないけど)
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 18:51:56 JST
きゅーけー
@imori guix system で system の設定をするのはドキュメントを見ながらやれば普通にできるという感じですが、この設定を変更するには S 式の編集に慣れてないと若干きついかもしれないです。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 18:50:25 JST
きゅーけー
@imori 難しいですね。起動できなくなった時は一旦前ので起動するだけなので慣れとかはないですね。普通に使ってて感じるのは guix install するときに sudo が要らないということくらいです。ただ、 guix package と guix pull の世代管理系のコマンドや guix environment や guix gc を理解するまでは全部で 2 週間くらいはかかったような気がしています。
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きゅーけー (tojoqk@mastodon.tojo.tokyo)'s status on Saturday, 02-Jan-2021 18:37:58 JST
きゅーけー
system 全体じゃないな。system の設定?を前のやつに戻せる。