@estpls たとえば https://mastodooooooon.xyz/about を閲覧して Command-U とかでソースを覗くと https://mastodooooooon .xyz/packs/logo_full-96e7a97fe469f75a23a74852b2478fa3.svg へのリンクがあるのだけれど、このURLからは404が返ってきてます(curlコマンドが便利、.xyzの前にスペースを追加してます)。サーバのどこかにこのファイルがあるならアセットのコンパイルは成功してるのでたぶんNginxの設定を確認してこのファイルが見えるようにして、ファイルがなければアセットのコンパイルが失敗してそうだと想像できます。
$ curl -I https://mastodooooooon .xyz/packs/logo_full-96e7a97fe469f75a23a74852b2478fa3.svg
HTTP/2 404
date: Thu, 21 Feb 2019 00:14:57 GMT
content-type: */*
server: Mastodon
x-frame-options: DENY
x-content-type-options: nosniff
x-xss-protection: 1; mode=block
vary: Accept-Encoding
cache-control: no-cache
x-request-id: f7ef29d7-0db0-425c-9bcd-c20ff0100c99
x-runtime: 0.011028
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