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昨日のヘダイの昆布締め仕込み完了(*'ω'*)
皮目が美味しいらしいので湯引きして皮に少し切り込み入れて両面に粗塩ふって昆布でサンドしてラップして冷蔵庫にインです https://mastodon.kitchen/media/dcxiQ7HlLDsM6DNdxrk https://mastodon.kitchen/media/guKWOh_dNxmAXtWMt7g
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