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  1. テイル (tailchaser@mastodon.kitchen)'s status on Wednesday, 22-Aug-2018 20:57:36 JST テイル テイル

    トリュフ塩の鶏むねステーキ(324g)
    岩塩とレインボーペッパーとトリュフ塩を擦り込んで3時間ほど寝かせた後、1時間低温調理してからオリーブオイルで皮目をパリッと焼き、仕上げにさらにトリュフ塩とブラックペッパーをかけた
    サマーズバイシードルでいただきます

    In conversation Wednesday, 22-Aug-2018 20:57:36 JST from mastodon.kitchen permalink

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    • estpls（割烹着） repeated this.

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