粒度調整できるミル、もしくはプロペラ式のミルを持っているなら、豆がざっくり4つに割れるくらいの粗目に挽いて茶筒もしくはシェイカーの下にでも入れて上下にシコシコするとシルバースキンだけ飛びますから、飛ばしてから改めて細目に挽くといいですよ。
粒度調整できるミル、もしくはプロペラ式のミルを持っているなら、豆がざっくり4つに割れるくらいの粗目に挽いて茶筒もしくはシェイカーの下にでも入れて上下にシコシコするとシルバースキンだけ飛びますから、飛ばしてから改めて細目に挽くといいですよ。
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