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Kenzi NOIKE (mstdn.jp) (求職中) (knoike@mstdn.jp)'s status on Thursday, 28-Feb-2019 00:33:56 JST Kenzi NOIKE (mstdn.jp) (求職中)

「東京・中目黒」 | スタバが“高級”新型店舗世界５番目、コーヒー業界に“脱デフレ” TBS NEWS http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3609548.html
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  スタバが“高級”新型店舗世界５番目、コーヒー業界に“脱デフレ”
  
  from TBS NEWS
  
  　スターバックスが２８日、世界で５店舗目となる高級路線の新店舗をオープンします。食品メーカーの値上げが相次ぐなか、コーヒー市場にも脱デフレの波が押し寄せています。　東京・中目黒に出現した木造の建物。その中で行われているのは、コーヒー豆の焙煎です。スターバックスは２８日、ニューヨークに続く世界で５番目となる新型店舗をオープンします。“サンドライドウガンダレッドチェリー”というここでしか味わえない珍しいコーヒーは１杯９６０円。さらに・・・　「ウイスキーのような味がします」（記者）　バーボンウイスキーの樽で熟成させた豆から抽出したコーヒーで、アルコールは含まれませんが、価格は１２００円（税抜）。最も安いコーヒーでも通常店舗の倍の価格です。　「店のビジョンは究極の高いレベルのコーヒー体験を届けること」（スターバックス・カンパニーケビン・ジョンソン社長兼ＣＥＯ）　このほかにも９００円を超える焼きたてピザに、併設されたバーで飲めるコーヒーカクテルも１杯３０００円と強気の価格設定です。日本のコーヒー消費量は年々、拡大傾向にあります。コンビニの１００円コーヒーが市場拡大に火をつけたといわれますが、そのコンビニでも・・・　「今、ローソンで販売しているのは、なんと５００円のコーヒーです」（記者）　ローソンが１月から数量限定で販売するのは、コーヒー業界でも話題の高級豆「パナマゲイシャ」のコーヒー。ファミリーマートも去年１０月から１００円コーヒーとは別にスペシャルティコーヒーを販売していますが、順調な売れ行きだといいます。　「お昼どきは高いの買ったりしますね」（男性）　「ちょっとリラックスしたいときとか勢いで買っちゃう」（男性）　４年前に日本初上陸を果たした「ブルーボトルコーヒー」が人気となるなど、高価格でも受け入れられるようになったいま、スターバックスも高級路線を打ち出し、ブランドイメージを高める狙いがあるとみられます。脱デフレが進むコーヒー業界。次はどんな味が登場するのでしょうか？（27日14:18）

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