Conversation

「ウチのウナギは日本産です！本物の味です！」と謳ってるところのウナギは総じて、身が細くて味が薄い。「オッ、粋だね」っていう通好みの味つーか。やっぱりウナギは中国産、薬でブクブクに太らせてドロドロのタレをつけたもののj方が、わかりやすく美味しいと思う。ちなみに「泥臭さ」で言えば「本物」は徹底的に臭みを抜くから一切ないよ。臭みを抜いてタレに頼らずウナギを食べさせるつーのが腕の見せどころだから。「偽物」つーのは「臭みなんてタレつければわかんねーじゃん。その方が美味しいし」つーさ。