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  1. 牛さん@キチ鯖 (ushisan@mastodon.kitchen)'s status on Saturday, 25-Aug-2018 20:56:47 JST 牛さん@キチ鯖 牛さん@キチ鯖

    ♡ささみの筋取り♡
    用意するもの
    フォーク
    キッチンペーパー

    まずささみの筋で本体からぴろっと出てるところを指で掴む
    この時めっちゃ滑るので、指直接じゃなくてキッチンペーパーを一枚かませると滑りにくい
    筋を摘んだところと本体の間にフォークを差し込み、筋を思い切り引っ張る

    これだと簡単に筋取れるけど、形が崩れるので注意
    https://mastodon.kitchen/media/iZQCIBsGAApxRg35vk8
    https://mastodon.kitchen/media/THlhIKV_HLimkKv8w8o

    In conversation Saturday, 25-Aug-2018 20:56:47 JST from mastodon.kitchen permalink

    Attachments


    1. https://mastodon.kitchen/system/media_attachments/files/000/061/362/original/abe13826759cb1e6.jpeg

    2. https://mastodon.kitchen/system/media_attachments/files/000/061/363/original/e29a3b3cf62a75af.jpeg
    • estpls（割烹着） repeated this.

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