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Dudo que me lea, así que porfa que alguien le repita esto a @Ondiz
Te recomiendo este libro para empezar
https://aprendizdeheladero.blogspot.com/
Después el de Angelo Corvitto, pero ese es muy caro. Merece la pena pero cuando ya estás en el ajo.
Y tengo algunas recetas propias o adaptadas. :)
También sala !cocinillas del !xmpp
xmpp:cocinillas@salas.suchat.org?join
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¡Qué cosas! A mi no me deja seguirte ni repetir tus mensajes. Solo responderte y marcarlos como favoritos. :O
Bueno, que eso, que llevo dos o tres años haciendo helados de todo lo que se menea, o casi, que si quieres pregunta.