鯖サンドイッチを作った。食パンを両面トーストして、ナイフで二枚におろすように、大きく切れ込みをいれ、あいだに焼いた塩サバ(が冷蔵庫にあったので)を温めてほぐし、そのポケット状の食パンに挟み込む。さらに、レモンのスライス(が冷凍庫にあったので)をちいさくきって、サバと一緒にいれる。レモンは皮の部分を取り除くべきだった。これでトルコ風サバサンドのつもり。結構おいしい。ピタパンじゃないけど、食パンでポケットのようなものをつくり、そこに何か挟む、というのは使えそう。#鯖 #サンドイッチ #ピタパン #食パン #食事 #調理