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日本の酒税法では、たとえ自宅で個人用に飲むものであっても、アルコール度数２０度以下の酒類を混成酒に使用した場合、酒税法違反になります。

ちなみにワインはアルコール度数２０度以下。したがって、自家製サングリアは明らかに酒税法違反です。

どうしてもサングリアを飲みたい場合は、グラスにワインを注いだあと、そのグラスに果物とハチミツを入れて１杯ずつ飲めばＯＫ。また、オレンジジュースを少し加えてもおいしいです。（面倒くさいですけれど、これなら酒税法には触れません）https://nakazawasaketen.com/homemade-sangria/