雑煮の支度ですよ。
仙台はこれを凍らせて引き菜を作ってハゼ出汁、醤油で角餅の焼き餅。
里芋の茎を干した「ずいき」を入れるのも伝統。
ハゼ出汁ではなく鶏出汁もアリ。
ぶっちゃけ鶏で出汁とった方が美味しい。
雑煮の支度ですよ。
仙台はこれを凍らせて引き菜を作ってハゼ出汁、醤油で角餅の焼き餅。
里芋の茎を干した「ずいき」を入れるのも伝統。
ハゼ出汁ではなく鶏出汁もアリ。
ぶっちゃけ鶏で出汁とった方が美味しい。
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