桝田道也@近世大名は城下を迷路化なんてしなかった雑煮のように見えますがカレーです。バサ（ナマズ）のココナッツミルクカレー煮。糖質制限中なのでルウは控えめのスープカレーで、ライスは無しです。バサが美味しい。ソテーにしたり酢〆にしたりしてみましたが、普通に煮るのが一番おいしかった。知らん食材はまず、みんながやってる調理法から入れとあれほど（どれほど？）
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