タイ米はそもそも日本のようにふっくら炊くのに完全に向いてない種だもんね。煮込むか炒めるのに適しているし、味も新米より古米の方が旨味が増していくという日本米と真逆の性質なので、そりゃタイ米の新米を輸入して美味いわけ無かったんだよね…。
タイ米はそもそも日本のようにふっくら炊くのに完全に向いてない種だもんね。煮込むか炒めるのに適しているし、味も新米より古米の方が旨味が増していくという日本米と真逆の性質なので、そりゃタイ米の新米を輸入して美味いわけ無かったんだよね…。
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