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酸性雨 (acid_rain@amefur.asia)'s status on Sunday, 30-Jan-2022 15:24:59 JST 酸性雨

発酵を使った料理というと，白菜の塩漬けとかザワークラウトくらいしかやったことがない．発酵は下手に手を出すと危ないとこもあるのよね．

In conversation Sunday, 30-Jan-2022 15:24:59 JST from amefur.asia permalink
- otakuman@fedibird.com's status on Sunday, 30-Jan-2022 15:28:32 JST otakuman
  in reply to
  
  @acid_rain 納豆なんかは納豆菌自体が強力で雑菌を取り除いてくれるから失敗しにくいけど、他のはそこまで強くないから食中毒起こしやすいみたいね。
  
  In conversation Sunday, 30-Jan-2022 15:28:32 JST permalink
- 酸性雨 (acid_rain@amefur.asia)'s status on Sunday, 30-Jan-2022 15:28:32 JST 酸性雨
  in reply to
  - otakuman
  @otakuman あーたしかに納豆はやりやすそうですねぇ．大豆買ってきて増やしてみようかな．
  
  In conversation Sunday, 30-Jan-2022 15:28:32 JST permalink

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