テイルペペロン初心者で失敗しがちなのはゆで汁入れなさすぎで油しか残らない問題。多少スープ上になるくらいゆで汁入れて煮詰めて量を調節するのが良いです、その間に勝手に乳化もします。汁気がある程度ないとオイルパスタはぱっさぱっさの触感になるので
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