あきんこ??牛肉吸いね、お鍋にお湯沸かしてほんだし入れて、臭み消しに日本酒入れて、牛肉の切り落とし入れたら菜箸でわしゃわしゃほぐして、アクはできるだけ取ってあげて、おろし生姜入れてお塩で味つけしてお椀に盛ったら長ネギスライスどっさり入れて一味なり七味なりファサーしてうまうま。木綿豆腐入れても美味しい(*´-`)
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