備後の地域ではクロダイをチヌと呼び、産後の血抜き(チヌ キ)でよく食べます。
産後の入院中に旦那の先輩の奥様がチヌの塩焼きお頭付きを持ってきてくださったよ。
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牛さん@キチ鯖 (ushisan@mastodon.kitchen)'s status on Saturday, 20-Oct-2018 20:33:08 JST 牛さん@キチ鯖 - estpls(割烹着) and 鳥海ゆえ repeated this.