ペペロンチーノに加わる材料としてはベーコンやコンビーフなどの塩漬け肉が入ってくる。こう考えた時に、旨味成分をどう増やすかというのが重要。さらにパスタはもともと魚介とも相性がいいから、ただの醤油ではなくだし醤油を使うのがキーになってる
ペペロンチーノに加わる材料としてはベーコンやコンビーフなどの塩漬け肉が入ってくる。こう考えた時に、旨味成分をどう増やすかというのが重要。さらにパスタはもともと魚介とも相性がいいから、ただの醤油ではなくだし醤油を使うのがキーになってる
senooken JP Social is a social network, courtesy of senooken. It runs on GNU social, version 2.0.2-beta0, available under the GNU Affero General Public License.
All senooken JP Social content and data are available under the Creative Commons Attribution 3.0 license.