Conversation

にらとあさりの卵とじ
①あさりのむき身（200g）を流水で洗い、水気をきる。
②にら（2わ）を３～４ｃｍ長さに切る。
③鍋にだし汁（250ccくらい？）を煮立ててあさり、しょうゆ（大さじ2）、酒（大さじ4）、みりん（大さじ2）を加え混ぜる。
④にらも加えて煮立てる。
⑤ざっくりまぜた卵を豆乳、半熟になったらしょうゆ（大さじ2）を加えて火を止める

参考にさせていただきました。
にらとあさりの卵とじのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002333/index.html
#レシピ