一説にはオニオンソースが引き立ててると言うの説も見るけど、ソースかけないで塩コショウで食べても美味しいから下味の段階でしっかり味付けしてるのはわかる。
ハングリータイガー等は逆に下味をあまりされてない印象でソースで調整するスタイル
眼の前で焼かれるパフォーマンス前に前工程で火を通してるけど、最後の焼きでかなり左右されるのはかなり大きなウェイト占めてるから一度だけじゃなくて、2回くらいは食べ比べに行ってほしい所存
一説にはオニオンソースが引き立ててると言うの説も見るけど、ソースかけないで塩コショウで食べても美味しいから下味の段階でしっかり味付けしてるのはわかる。
ハングリータイガー等は逆に下味をあまりされてない印象でソースで調整するスタイル
眼の前で焼かれるパフォーマンス前に前工程で火を通してるけど、最後の焼きでかなり左右されるのはかなり大きなウェイト占めてるから一度だけじゃなくて、2回くらいは食べ比べに行ってほしい所存
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