Notices by 星 (punkjazz@felesitas.cloud), page 17

@shmibsああーなるほど。。原作の小説を書いた作家も 映画の監督も、どちらも男性＆男子の感情をメインに描いてる作品なのかも？なので、そう (作為的) なのかも。。contrived =工夫？

@shmibsおっおっ (男子向けと感じるの意外

そうだった、今日から近場で再上映してるんだった自分としてはまた観たい (先月サントラ買った)

あ、言葉足らずだった…前述した県立美術館喫茶室は、福岡県立美術館に併設されています。福岡市中央区の天神(中心部)からやや北東へ向かうと、KBCや競艇場の近く・福岡市民センターのお隣・今は閉鎖されている須崎公園の端にあります。

太陽に焦点を合わせるか否か (明るいのと暗いの) どっちがいいのかいつもわからんくなる

先日 #星の風景

ニンニン！(知人ならぬ知猫)

こんなことをしている場合ではない

昨夜の喫茶店話がふぁぼBTされてるので星注…箱崎水族館喫茶室は今は通常の喫茶営業をやってないはずなので、公式ウェブ https://www.hakosui.net/ やﾂｲｯﾀやﾌｪｽﾌﾞｸ等の箱水アカウントでご確認ください。

どうしてもコーヒー(等)が飲みたい方は姉妹店の県立美術館喫茶室へどうぞ。紅茶も美味しいよこちらは今のところ月曜以外の11-17時にやってます、多分花田妻の典子さんがいます。手づくりケーキやお菓子類がバリウマなのでぜひ

#星の感想 というか思い出しながら記録…先日花田さんから聞いた、福岡市の喫茶店今昔？

「そんなこんなで、喫茶店はどこもランチ出せばお金になるし、コーヒーは二の次三の次になっちゃったのかなあ。

ウチはたまたま奥さんのね、昔の色々があったから、こうして (サイフォンほか器具の色々や) 淹れ方や味が残ったけど…化石というかタイムカプセルみたいな感じで復活して。

(星、かつて西鉄二日市駅近くにあった『かうひい屋 (店名)』の話をする。ほぼカウンターだけの小さなお店、まさにネルドリップで、職人さんみたいな松葉杖をついたマスターが 丁寧にゆっくり一杯ずつハンドドリップしていた)

「そのお店もなくなっちゃったんだよね？今はほんとにそういうお店って少ないと思う。(福岡市の) 六本松にある『柊』はホントに美味しかったけど、多分もう代替わりして味が変わっちゃったんじゃないかな。あとは赤坂の『珈琲美美 (びみ)』も前は美味しかったけど、あそこも多分…」

(星、10年以上前に一度しか行ったことのない美美が 以前は割と休業してることが多かったことを思い出し話す。柊は名前だけ知ってて、行ったことはない)

他にも色々聞いた気がするけど、一旦こんな感じで記録おわり

「昔はそういう職人さんみたいなひとが美味しいコーヒー淹れるようなお店がたくさんあったんだけどある時タイトーって会社がインベーダーゲームを出してね、すごく人気が出て、そのゲーム機を喫茶店も置き始めた。

放っておいてもみんなそれにバンバンお金使うから、お店はそれで稼げちゃうし、お客はみんなコーヒーの味なんてどうでもよくなっちゃったんだね、頑張ってコーヒー淹れるお店がまずそれで減っちゃった。

で、ちょっと前にここらへんにいっぱいあったお店みたいな感じで、(星注…箱崎には九大の一部として広大なキャンパスがあったが2014年に完全移転、その後 箱崎の学生向けのお店が軒並み閉店し一時はシャッター商店街となっていた)喫茶店が学生さん向けにね、ランチを出すようになって、定食屋さんみたいになっちゃってね、ますますコーヒーをちゃんと淹れるお店っていうのがなくなっちゃって。

…今のそこらのコーヒーは、自分としてはとにかく苦い印象があるね、どこも焙煎が強めの豆ばっかりになってるんじゃないかな。スタバとかもこう、機械で淹れてるんでしょう？(星、頷く)

(もうちょっとつづく

前置きとしては・ここで聞いたhttps://hakoshoren.org/shop/%e7%ae%b1%e5%b4%8e%e6%b0%b4%e6%97%8f%e8%88%98%e5%96%ab%e8%8c%b6%e5%ae%a4/・このお店自体は花田さん脱サラした2009年に開店、むかーし花田さんの妻(典子さん)とその(義)母さまが近くの別所でずっと喫茶店やってた…のが変名復活したような形、若かりし頃の花田夫妻が出会ったのもそこ？・40年くらい前？に花田さんは、これまた別所でプログレ(ッシブロック)喫茶をやってたらしい(大耳以前の当時のかっとさんたちの溜まり場になってたそうな)

そんな感じの箱水店主・花田さんに聞いたお話…

「ウチはサイフォンで淹れてるけど、一番美味しいのは(手淹れの)ネルドリップだと思う。でもハンドドリップはとにかく難しくて、サイフォンだと安定してそれなりの味が出せる、本当に美味しいハンドドリップほどではないけどね。今80代くらいの職人さんみたいなひとが…30代くらいの頃かな、私が14～15歳くらいの頃が、恐らくそういう『コーヒーの美味しい喫茶店』の全盛期だったと思う。(つづく)

まさに先日、箱崎水族舘喫茶室お手伝いの合間に花田さんから ｳﾝ十年の福岡市喫茶店事情？をざっくり聞いている時に「昔この駅の近くに好きな喫茶店があって…」と自分が話題に挙げたのだった、その時聞けた話が面白かったのであとで書く (予定は未定

唐突に一例として挙げられる西鉄二日市

この????ズはそろそろ限界かな…あとで葉っぱ収穫しよう

おなかいたい

先日業務スーパーでみつけた

#今朝枇杷https://www.instagram.com/p/CbGc2zlh0et/?utm_medium=copy_link

:oysm_7i: :oysm_6sa: :oysm_2ya: (左下のはダメ元の先日パクチー根っこ