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1. tomo (tomo0324@mastodon.kitchen)'s status on Friday, 10-Aug-2018 20:07:27 JST tomo

   (*・・*)豚肉と
   きゅうりの中華炒め

   ?材料
   豚バラ薄切り　　        120g
   きゅうり　　　　        2本
   しょうが(チューブ可) 少々
   　・酒　　　　　        大さじ1
   Ａ・鶏がらｽｰﾌﾟ(顆粒) 小さじ1弱
   　・しょうゆ　　        小さじ1/2
   塩(塩もみ用)                 少々
   塩こしょう(下味)         少々
   サラダ油　　　　       少々
   ごま油　　　　　       小さじ1
   白ごま　　　　　       適量

   ?作り方
   ①きゅうりの皮をピーラーで縦に
   間隔をあけてむきしま模様にする。
   縦半分に切り 6~7㎜幅の斜め切り
   塩をまぶしてしばらくおき
   水気をペーパーでふき取る。
   ②豚肉を食べやすい大きさに切り
   塩こしょうで下味をつける。
   ③フライパンに油をひいて
   生姜を入れて豚肉を炒める。
   きゅうりを炒める。
   Ａで味つけし 仕上げにごま油。
   白ごまをふってできあがり。

   ( * ´ｪ｀)b脂身が多い場合
   出た脂をキッチンペーパーで
   ふき取ってください。今回は
   しゃぶしゃぶ用を使いました。