Conversation

(*・・*)豚肉と
きゅうりの中華炒め

?材料
豚バラ薄切り　　        120g
きゅうり　　　　        2本
しょうが(チューブ可) 少々
　・酒　　　　　        大さじ1
Ａ・鶏がらｽｰﾌﾟ(顆粒) 小さじ1弱
　・しょうゆ　　        小さじ1/2
塩(塩もみ用)                 少々
塩こしょう(下味)         少々
サラダ油　　　　       少々
ごま油　　　　　       小さじ1
白ごま　　　　　       適量

?作り方
①きゅうりの皮をピーラーで縦に
間隔をあけてむきしま模様にする。
縦半分に切り 6~7㎜幅の斜め切り
塩をまぶしてしばらくおき
水気をペーパーでふき取る。
②豚肉を食べやすい大きさに切り
塩こしょうで下味をつける。
③フライパンに油をひいて
生姜を入れて豚肉を炒める。
きゅうりを炒める。
Ａで味つけし 仕上げにごま油。
白ごまをふってできあがり。

( * ´ｪ｀)b脂身が多い場合
出た脂をキッチンペーパーで
ふき取ってください。今回は
しゃぶしゃぶ用を使いました。