Notices by シンゴ a.k.a 趣味の肌色 (shingo1228@mstdn.guru)

疲れが溜まってきたのが目眩がしてきた。。。
ということで、元気を出す為にCoCo壱でカレーを

今日の自炊コーナーまたいつものようにホットクックによる無水カレートマト、玉ねぎの量をはじめ、段々自分好みにカスタマイズできるようになってきました。

プライムジャワカレーのストックも無くなってきたので、また買い込んでこないとhttps://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,curry,roux,p_java.html

今日の自炊コーナー

昨夜仕込んだ鶏むね肉を使いホットクックで、いつものカレーリゾットを作ってみる。

重曹で漬け込んだ場合は繊維がほぐれる感じの柔らかさだったのですが、塩こうじの場合は食感がプリプリになる感じでした。

強いて言えば私がアルコールに弱いので、お肉に残る塩こうじの風味がちょっと気になるかな。

今日の自炊コーナーマッスルグリルで紹介されていた、乾燥玉ねぎ（ドライオニオン、チョップドオニオン）を導入してみました。この乾燥玉ねぎを使って、ホットクックでカレーリゾット玉ねぎの甘味、旨味が凄い

また、鶏むね肉は重曹に漬けたものを入れてみました鶏むね肉の調理方法は色々試しましたが、やはり重曹に漬けたものが、一番好みですねぇ

【AA】ギャバン チョップドオニオン 1kg 袋https://amzn.to/3gZx497

お昼はCoCo壱へ久しぶりに食べるCoCo壱のカレーが無茶苦茶旨かった。

夕飯にホットクックで、いつもの無水カレー

どうにか仕事、納まったかなぁ。。。ということで、気づいたら結構久しぶりなCoCo壱へ牛スジ煮込みカレーに、ソーセージトッピング

またカロリー 50%オフのジャワカレーを使って、ホットクックで無水カレー作り皮を剥いだ鶏胸肉を、ホロホロに崩れるまで煮込んで出来上がり。脂質も、それなりに抑えられたはず。

またお昼をホットクックで無水カレー今回は、スーパーでオージービーフの赤身の切り落としが売っていたので、投入してみました。100g単価はアレですが、鶏胸肉とは、また違って、こちらも旨い。

色々気分転換を兼ねて、久しぶりに自炊らしい自炊を。（と言っても、いつものホットクックメニュー）

今回は、予てから気になっていた、50%カロリーオフのジャワカレーを使ってみました。カレーとして旨い割に、脂質の少なさが驚きです。

ここしばらく仕事が立て込み、眩暈やふらつき、頭痛が続くような状態に。近所の耳鼻科を経て、日医大付属病院まで行って目と耳の検査を行いましたが、身体のハードウェア的には健康体であるという診断結果が。

ということで今回は心療内科に相談に行くところまで行っちゃったのですが、ひとまずストレス原因となっていた仕事の環境が少しずつ改善され、久しぶりに安心して週末を迎えられている状態です。（と言っても、週明け、また疲れちゃっているかもしれませんが。。。）

そんな感じで、更に元気を出すためCoCo壱へ肉をたっぷり食べて元気が出た気がします。

朝が食欲がなく、昼は仕事が立て込み食べ損ねて、また約24時間ぶりの食事を週明け早々、元気を出すためゴーゴーカレーを頂きました。

ブレードランナー2049を観る前に、今日の夕食 「殆ど野菜カレー」ニンジン、タマネギをざく切りにしてシリコンスチーマーで火を通し、トマトジュースと市販のカレールーと一緒にVitamixへ突っ込んでペースト状にホットクックにカレーペースト、冷凍のコーン、ホウレン草、エビを具として投入し適当なプリセットメニューでしばらく待つ仕上げにフライドガーリックを振りかけて頂きました。

「大ベルセルク展」へ行く前、久々に池袋に来たので、何年振りか分からないのですが、もうやんカレーのお昼のカレービュッフェへ

久しぶりに食べましたが、やはりもうやんカレーのルーは旨いせっかくなのでとお代わりしたら、お腹が苦しい。。。

もうやんカレー 公式ページhttps://www.moyan.jp/

今日は、飛び飛びの夏休みでお休みということで。。。リコーイメージングスクエア東京で先行展示のGR3xを試し、ヨドバシで先行展示のSIGMA 90mm F2.8 DG DN Cと24mm F2 DG DN Cを試し、池袋のもうやんカレーで旨いカレーを腹いっぱい食べ、サンシャインシティで開催されている「大ベルセルク展」を堪能してくる、という一日でした。

2021.09.12 CoCo壱にて積極的にGR IIIをiPhone代わりに使ってみようということで、夕飯で食べたカレーを

今週もなかなか忙しかった。。。元気を出すため、CoCo壱で金曜カレー

深度情報付きのCoCo壱カレー

今日の自炊コーナー比較的素直にホットクックのプリセットメニューのキーマカレーを作ってみました。フードプロセッサーで一気に野菜類をみじん切りにしたので、口当たりの食感が揃ってイイ感じ。

キーマカレー ｜COCORO KITCHENhttps://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW10E/R4008

夕飯にCoCo壱へチキンとトマトのホットスパイスカレーに手仕込鹿児島黒豚キャベツメンチカツを思い切ってトッピングトマトの甘み、酸味が効いた旨いカレーでした。

そして、なんとなくGR3でも撮ってみる。壱枚目がiPhone12 Pro、二枚目がGR3を、それぞれRAWで撮りLightroom Classicで仕上げ。