Notices by tomo (tomo0324@mastodon.kitchen), page 2

きのうの晩ごはん
きゅうり?と
ささみと中華クラゲのサラダ
キムチ鍋?\(*・・*)

おひるごはん☕

?材料

冷凍コロッケ　２個
マヨネーズ　　大２
ハム　　　　　1枚
コーン　　　　大１
塩こしょう　　適量

①耐熱容器に冷凍コロッケを並べる
ラップをして2分半チンする。
フォークでつぶす。
②ハムと残りの材料を１に入れ
混ぜたら出来上がり?

寒天 庭のイチジクで

ミートソース?
ブロッコリーとトマトのチーズ焼き

玉ねぎのみじん切りは
ズルして武器を使いました?

あんかけ焼きそば

(*・・*)豚肉と
きゅうりの中華炒め

?材料
豚バラ薄切り　　        120g
きゅうり　　　　        2本
しょうが(チューブ可) 少々
　・酒　　　　　        大さじ1
Ａ・鶏がらｽｰﾌﾟ(顆粒) 小さじ1弱
　・しょうゆ　　        小さじ1/2
塩(塩もみ用)                 少々
塩こしょう(下味)         少々
サラダ油　　　　       少々
ごま油　　　　　       小さじ1
白ごま　　　　　       適量

?作り方
①きゅうりの皮をピーラーで縦に
間隔をあけてむきしま模様にする。
縦半分に切り 6~7㎜幅の斜め切り
塩をまぶしてしばらくおき
水気をペーパーでふき取る。
②豚肉を食べやすい大きさに切り
塩こしょうで下味をつける。
③フライパンに油をひいて
生姜を入れて豚肉を炒める。
きゅうりを炒める。
Ａで味つけし 仕上げにごま油。
白ごまをふってできあがり。

( * ´ｪ｀)b脂身が多い場合
出た脂をキッチンペーパーで
ふき取ってください。今回は
しゃぶしゃぶ用を使いました。

(*・・*)じゃがいも明太マヨ

?材料
じゃがいも　250g
明太子　　　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2
青ねぎ　　　大さじ2

?作り方
①洗って皮をむいたじゃがいもを
２㎝程度の角切りにし
自ら茹でる
②茹であがったらザルにあげ
水気を切りボウルに移す。
明太子をほぐし入れて絡める
冷めるまでおいておく。
③マヨネーズと青ねぎを加え
全体にからませたらできあがり

( * ´ｪ｀)bゴロゴロに切ることで
明太マヨのパンチに負けず
じゃがいもの風味がしておいしいです。
調味料は全部大さじ２です。